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催乳食谱——营养猪脚汤

原标题:催乳食谱——营养猪脚汤

母乳喂养有很多好处,不管是妈妈还是宝宝都能受益,母乳不仅能提供宝贝充足的营养,还能提高宝贝的免疫力和抵抗力,减少成人后的慢病发生,也能减轻妈妈患乳腺疾病的概率,我们要提倡母乳喂养!猪脚加黄豆是绝配,再加上花生和木耳营养价值提升更多,奶水质量杆杆的。有种叫七孔猪脚的更是下奶神器!

原料

  • 猪脚250克
  • 花生50克
  • 黄豆50克
  • 干黑木耳30克

辅料

  • 盐适量

1,准备所有食材;

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2,干木耳用水稍微冲洗后再用水浸泡发好,洗干净待用;

3,猪脚冷水下锅,等水开后,捞起用冷水冲洗干净血水和浮沫待用;

4,花生剥壳洗净,待用;

5,将猪脚、花生、黄豆一起放入砂锅内煲煮,水开后转小火慢炖;

6,慢炖半小时左右,看看猪脚、黄豆和花生是否有些软烂了,可以加入木耳一起炖;

7,加入木耳小火慢炖十几分钟后即可起锅。

  • 1、木耳可用温水也可用冷水浸泡,用冷水发泡木耳,时间稍长一些,吃起来鲜嫩脆爽。热水发的木耳,软棉发粘,看各人口感喜好。2、清洗木耳时可加适量淀粉或食醋洗得更干净。

乳母

标签

益智 补钙 贫血 补充蛋白质

1、猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。能补血,通乳,托疮。治妇人乳少,痈疽,疮毒。2、木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。3、花生和黄豆更是不用说,植物蛋白等营养物质都比较丰富。

小贴士

1、猪脚、黄豆、花生蛋白质和脂肪含量都比较丰富,注意一次的摄取量,以免因食用过多肠胃不耐受而腹泻。2、木耳富含膳食纤维,因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人,要少吃木耳,否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。